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Ingénieur, inventeur, aquarelliste et sculpteur, Luc de Moustier a travaillé pendant 17 ans dans de grands groupes industriels. Il a inventé un matériau de substitution au polystyrène expansé pour l’emballage : le Popnat, composé d’amidon de maïs et de papier. Victime d’un burnout, il décide de se consacrer pleinement à son art.
Inoculé par le virus du « croqueur », toute occasion est bonne pour dessiner ce qu’il voit. Le portrait à l'aquarelle a longtemps été son sujet de prédilection. En 2012, il suit un cours de sculpture avec Philippe Jourdain et comprend que 20 ans d'aquarelle l'ont naturellement conduit à la sculpture. Depuis, il n'a cessé de sculpter à partir de modèles.
Il est également professeur de modèle vivant en mouvement à l'École Georges Méliès.
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